|
After successful made Tempe, then we explore to make Tahu. Please enjoy your new recipe how to make Tahu. Yummy....
Cuci bersih kedelai mentah, lalu rendam semalaman di dalam baskom besar
Setelah semalam, akan membesar seperti ini
Blender kedelai dengan perbandingan kedelai - air : 1/3, lalu saring susu kedelai
Hasil saringan kedelai menjadi susu kedelai. Tambahkan garam lalu rebus
Aduk aduk susu kedelai searah sampai mulai berbuih tapi jangan sampai mendidih. Lalu matikan api
Setelah 15 menit didiamkan, susu kedelai di beri asam. Bisa berupa perasan jeruk lemon atau cuka
Setelah terpisah antara gumpalan tahu dan airnya,masukkan kedalam baskom berlubang yg dilapisin kain
Tutup rapat dengan kain pembungkus, dan tindih dengan benda berat diatasnya. Biarkan min 5 jam
| 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar